[会員制]かなりあカフェ構想（妄想？） [カナリア学院]
現在放送中の真夜中ドラマ
「名建築で昼食を」では、
素敵なカフェ・レストランが紹介されています。
https://www.tv-osaka.co.jp/meikenchiku/
TVerで、10月4日01：55までは「山の上ホテル」が見られます♪
https://tver.jp/corner/f0057957
原案は、こちらの書籍です。
歩いて、食べる
東京のおいしい名建築さんぽ
東京名建築ガイド
表紙の左側は、山の上ホテルの階段室。
右側は、東京會舘のマロンシャンテリー♪
（日本橋三越本店 特別食堂で食べられます）
それから先日、
「あなたはどの東京女子？街女子タイプ診断」
というのを試してみました。
質問に、 やってみたい職業はどれ？
というのがあり、該当するのはただ一つ、
「カフェの経営」・・・(^^;
良い機会なので、
カナリア学院計画にも関連するので、
理想的なカフェについて、考えてみます。
1.室内外の仕上げは、メンテナンスが楽な自然素材。
2.適切な換気ができること。
3.できるだけ電気に頼らない冷暖房。
4.入口付近に手を洗える場所。
5.清浄な空気を保てる工夫。
6.室内空気質の維持を考えると会員制。
・・・会員制なら、従業員の健康も守れます。
【香害】が問題になっている今日この頃。
Twitterでは、
洗濯洗剤の成分に無頓着な客により、
室内の空気が汚染されて、
飲食物の風味が台無しになり、
お店の人が体調を崩す・・・
というような内容を見かけることがあります。
柔軟剤等の人工香料お断り
という貼り紙があっても、
自分が使っている洗濯洗剤の成分に無頓着な人には、
意味不明・・・
もしくは、これくらい大丈夫でしょ
と捉えられることは避けられないかと。
そうなると、
会員制とするのが確実だと思うのです。
店の維持管理と存続のためにも、
入会金と会費を設定して・・・
1店舗だけではなく、
日本国内各地の、志を同じくする店舗が、
通信販売業務も含めて提携すれば、
経営者にも利用者にも、
良いつながりができるのではないかと、妄想中。
入会時には、5年前から現在にかけて、
本人だけではなく、同居家族についても、
使っている生活用品全てのメーカー＆商品名の記入を。
（洗剤、化粧品、シャンプー、防虫剤などなど）
使用している生活用品によっては、
入会をお断りすることも検討する必要を感じます。
それから、避けられない受動喫煙に関しては、
利用できるエリアを分けるとか？
生活用品に関して偽証したとしても、
カナリアさんが不振に思った場合には、
有料で面接をして・・・(^^;
入会希望者が、生活用品に使われている成分を、
明記してくだされば良いのですが、
認識している人は、とても少数だと思います。
でも、逆に商品名が分かれば、
おおよその検討が付くものも多いです。
最終的には、
カナリアセンサーによる判断が重要になるかもしれません。
でも、体調によってセンサーの感度が変わるのも事実。
